- Qui mô công ty: 500-999
- Loại hình hoạt động: Trách nhiệm hữu hạn
- Website: https://botonhanphat.vn/
15/10/2024
Nhân sự, Giáo dục / Đào tạo, Giáo dục / Đào tạo, Nhà hàng / Khách sạn
Nhân viên chính thức
15 Tr - 20 Tr VND
3 - 7 Năm
Quản lý
15/11/2024
1. Mục tiêu công việc:
- Đảm bảo chất lượng đào tạo cho nhân viên tại tất cả các chi nhánh của chuỗi nhà hàng Bò Tơ Nhân Phát, từ cấp nhân viên phục vụ, đầu bếp, đến quản lý chi nhánh.
- Xây dựng và duy trì một quy trình đào tạo bài bản, giúp nâng cao năng lực nhân sự và hiệu suất công việc, từ đó đảm bảo sự thống nhất về chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng.
2. Trách nhiệm chính:
2.1. Xây dựng và phát triển chương trình đào tạo:
- Đánh giá nhu cầu đào tạo: Khảo sát, phân tích nhu cầu thực tế của từng bộ phận trong hệ thống nhà hàng để xác định những kỹ năng và kiến thức cần đào tạo.
- Thiết kế chương trình đào tạo: Phát triển nội dung đào tạo phù hợp với từng đối tượng (nhân viên mới, nhân viên hiện tại, quản lý nhà hàng) và mục tiêu kinh doanh của chuỗi nhà hàng.
- Đào tạo nhân viên mới về văn hóa doanh nghiệp, quy trình phục vụ, vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Đào tạo nâng cao cho nhân viên hiện tại về kỹ năng phục vụ khách hàng, giải quyết khiếu nại, và cách ứng xử trong nhà hàng.
- Đào tạo kỹ năng quản lý cho quản lý nhà hàng về điều hành, lập kế hoạch và quản lý nhân sự.
- Phát triển tài liệu đào tạo: Biên soạn giáo trình, bài giảng, video hướng dẫn, tài liệu thực hành, và các công cụ hỗ trợ đào tạo.
- Lên kế hoạch đào tạo: Xây dựng lịch trình đào tạo định kỳ cho từng chi nhánh, kết hợp với ban quản lý để tổ chức các buổi đào tạo, đảm bảo phù hợp với thời gian làm việc của nhân viên.
2.2. Triển khai các hoạt động đào tạo:
- Giảng dạy trực tiếp: Trực tiếp đứng lớp đào tạo cho nhân viên và quản lý, sử dụng các phương pháp đào tạo hiện đại (tương tác, thực hành, case study).
- Đào tạo trực tuyến: Phối hợp với bộ phận kỹ thuật để triển khai các khóa học online hoặc hybrid, phù hợp với nhân viên ở xa hoặc có lịch làm việc bận rộn.
- Đào tạo tại chỗ: Tổ chức các buổi đào tạo tại chi nhánh để đảm bảo tính thực tiễn và áp dụng ngay vào công việc.
2.3. Theo dõi và đánh giá kết quả đào tạo:
- Đánh giá hiệu quả đào tạo: Xây dựng hệ thống tiêu chí và công cụ để đo lường mức độ hiểu biết và khả năng áp dụng của nhân viên sau đào tạo (ví dụ: bài kiểm tra, khảo sát ý kiến, đánh giá hiệu suất).
- Phản hồi và cải tiến: Thu thập phản hồi từ các học viên và quản lý nhà hàng, từ đó điều chỉnh và cải tiến nội dung chương trình đào tạo cho phù hợp với thực tế hoạt động.
- Hỗ trợ sau đào tạo: Theo dõi và hỗ trợ nhân viên sau khóa học, giải đáp thắc mắc và giúp họ áp dụng kiến thức vào công việc hàng ngày.
2.4. Phát triển và quản lý đội ngũ đào tạo nội bộ:
- Xây dựng đội ngũ giảng viên nội bộ: Lựa chọn và phát triển những nhân viên xuất sắc từ các chi nhánh thành giảng viên nội bộ, giúp mở rộng quy mô đào tạo và giảm tải công việc giảng dạy.
- Đào tạo giảng viên: Tổ chức các khóa học về kỹ năng giảng dạy cho đội ngũ này, giúp họ tự tin truyền đạt kiến thức và kinh nghiệm cho đồng nghiệp.
Yêu cầu cụ thể:
Trình độ và kinh nghiệm:
- Trình độ học vấn: Tốt nghiệp từ cao đẳng trở lên, ưu tiên các ngành liên quan đến quản trị nhà hàng, khách sạn, quản trị nhân sự, hoặc các ngành liên quan.
- Kinh nghiệm làm việc:
- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực đào tạo, đặc biệt trong ngành dịch vụ nhà hàng, khách sạn.
- Hoặc có ít nhất 5 năm kinh nghiệm quản lý nhà hàng, với khả năng lập kế hoạch đào tạo và quản lý nguồn nhân lực.
Kỹ năng:
- Kỹ năng giảng dạy và giao tiếp: Khả năng truyền đạt kiến thức một cách rõ ràng, dễ hiểu và tạo động lực cho người học.
- Kỹ năng tổ chức: Khả năng lập kế hoạch, tổ chức và quản lý thời gian hiệu quả cho các buổi đào tạo.
- Kỹ năng đánh giá: Có khả năng đánh giá và cải thiện chất lượng đào tạo thông qua phản hồi và các tiêu chí đo lường hiệu suất.
- Kỹ năng công nghệ: Thành thạo sử dụng các phần mềm văn phòng (Word, Excel, PowerPoint) và các công cụ đào tạo trực tuyến (Zoom, Google Meet).
Nhan Phat Investment Co., Ltd là đơn vị tiên phong áp dụng mô hình chuỗi nhà hàng tại Việt Nam. Chúng tôi đang tìm thành viên đủ tâm, tầm, trí để không ngừng mở rộng chuỗi nhà hàng và nhãn hàng.
Tầm Nhìn 2025 :Trở thành tập đoàn ẩm thực lớn nhất Thành Phố Hồ Chí Minh.
Chúng tôi luôn tạo mọi điều kiện để CBNV phát huy hết khả năng của mình và khuyến khích học hỏi, trau dồi kiến thức nhằm đảm nhận những trọng trách cao hơn để có thể cống hiến gắn bó lâu dài với Công Ty. Trong tập thể, tất cả mọi nhân viên luôn được tôn trọng, lắng nghe và chia sẻ. Mọi nỗ lực và thành quả của các bạn đều được chúng tôi ghi nhận và khen thưởng công bằng. Mỗi nhân viên đều là một mắc xích quan trọng đóng góp vào thành công chung dù ở bất cứ phòng ban, bộ phận nào.
ĐÀO TẠO & PHÁT TRIỂN NGHỀ NGHIỆP
NÂNG CAO KỸ NĂNG
Các chương trình đào tạo bao gồm:
– Đào tạo hội nhập cho tất cả CBNV.
– Đào tạo chuyên môn, nghiệp vụ nâng cao tay nghề.
– Đào tạo tập trung các khoá kỹ năng mềm ngắn hạn và dài hạn.
– Đào tạo kế thừa.
Với mục tiêu trở thành Tập đoàn ẩm thực lớn nhất Thành phố Hồ Chí Minh, chúng tôi tin rằng đầu tư cho đào tạo là đầu tư cho sự thành công trong tương lai của công ty. Do đó, tại Nhân Phát, bạn sẽ có một lộ trình đào tạo phù hợp nhất với mục tiêu bản thân. Hoạt động đào tạo được tổ chức thường xuyên nhằm xây dựng và phát triển nguồn nhân lực đủ về số lượng và chất lượng để đáp ứng yêu cầu công việc. Đồng thời, tạo cơ hội cho CBNV phấn đấu, thăng tiến thông qua việc tự học tập rèn luyện.
VĂN HOÁ HÀNH ĐỘNG
1. THIẾT THỰC
- Mỗi công việc đang và sẽ làm đều phải gắn liền với thực tế, đúng với mục tiêu.
- Đặt mình vào gốc rể của vấn đề, giải quyết vấn đề và hành động tới nơi tới chốn cho đến khi đạt kết quả tốt nhất.
2. TRÁCH NHIỆM
Trong công việc, yếu tố trách nhiệm vô cùng quan trọng. Mỗi người phải có ý thức chịu trách nhiệm với những hành động mình làm và với những người mình có kết nối trong công việc đó.
- Trách nhiệm với khách hàng: mọi hành động luôn hướng đến sự hài lòng cao nhất của khách hàng.
- Trách nhiệm với nhân viên: Nhân Phát luôn hướng tới cuộc sống của CBNV ngày càng hạnh phúc hơn.
- Trách nhiệm với đối tác: tôn trọng, giữ uy tín với đối tác trong mọi hợp tác.
- Trách nhiệm với đồng nghiệp: luôn có tinh thần chia sẻ, hỗ trợ lẫn nhau trong công việc, đoàn kết cùng nhau phát triển.
- Trách nhiệm với bản thân:
+ Dám đón nhận thách thức và mục tiêu lớn trong công việc.
+ Có trách nhiệm với chính lời nói của mình. Lời nói phải đi cùng với hành động.
+ Trong công việc không làm nửa vời, không làm đối phó, phải làm mọi việc cho
đến nơi đến chốn.
- Lãnh đạo phải là người thể hiện rõ nét nhất về tinh thần và văn hoá Nhân Phát
3. HIỆU QUẢ
- Hoàn thành công việc: NHANH và CHÍNH XÁC.
- Luôn luôn kiên trì với những mục tiêu của công ty đề ra và phải theo đuổi đến cùng.
- Cùng nhau chung sức, dũng cảm và tận tâm với việc mình làm.
- Cùng nhau thúc đẩy tạo động lực để theo đuổi mục tiêu chung.
- Quyết tâm góp sức và đồng lòng từ trong nội bộ sẽ là bước đệm lớn giúp công ty ngày càng trở nên lớn mạnh và có cơ hội lớn hoàn thành từng mục tiêu đề ra.
4. SÁNG SUỐT
- Biết nhìn xa trông rộng, có kế hoạch rõ ràng, lường trước mọi rủi ro…
- Luôn tạo ra các giá trị vượt trội.
- Sự sáng tạo không chỉ là tạo ra sự khác biệt, sáng tạo là tìm ra những phương án,
cách giải quyết khác giúp tối ưu chi phí, thời gian, nhân lực và đạt được kết quả tốt hơn.
- Luôn linh hoạt trong việc sắp xếp quản lý và xử lý công việc, sự linh hoạt sẽ giúp cho mọi vấn đề được giải quyết nhanh và tối ưu nhất.
- Luôn tiên phong trong các công việc mình làm, quyết tâm có được vị trí dẫn đầu là điều tiên quyết thúc đẩy sự cố gắng và phát huy tiềm lực chính bản thân.